Old Website
२०७९ माघ १३, शुक्रबार
January 27, 2023
कुनै परिणाम छैन
सबै परिणामहरू हेर्नुहोस्
साबधान खबर
  • साबधान खबर
  • समाचार
  • राजनीति
  • समाज
  • अन्तराष्ट्रिय
  • पर्यटन
  • मनोरञ्जन
  • खेलकुद
  • अन्तर्वार्ता
  • अर्थ
  • सुचना-प्रविधि
  • यस भित्र
    • स्वास्थ्य-जीवनशैली
    • विचित्र
    • अपराध
    • विचार/ब्लग
साबधान खबर
  • साबधान खबर
  • समाचार
  • राजनीति
  • समाज
  • अन्तराष्ट्रिय
  • पर्यटन
  • मनोरञ्जन
  • खेलकुद
  • अन्तर्वार्ता
  • अर्थ
  • सुचना-प्रविधि
  • यस भित्र
    • स्वास्थ्य-जीवनशैली
    • विचित्र
    • अपराध
    • विचार/ब्लग
कुनै परिणाम छैन
सबै परिणामहरू हेर्नुहोस्
साबधान खबर
कुनै परिणाम छैन
सबै परिणामहरू हेर्नुहोस्

‘कोदोको रक्सी अनुसन्धानले अर्थतन्त्रमै कायापलट गराउने आधार दिन्छ’

केन्द्र खबर केन्द्र खबर
अन्तर्वार्ता, अर्थ, प्रमुख समाचार
२०७९ भदौ २५ १४:०६
‘कोदोको रक्सी अनुसन्धानले अर्थतन्त्रमै कायापलट गराउने आधार दिन्छ’
ShareTweetPin

कोदो र कोदोबाट बन्ने मदिराजन्य पदार्थको विषयमा गण्डकी विश्वविद्यालयको विज्ञ समूह नै बनाएर यतिबेला काम गरिरहेको छ । विश्वविद्यालयका अनुसन्धान केन्द्र निर्देशक सह–प्रध्यापक डा. देव प्रसाद पाण्डेको नेतृत्वमा ६ जनाको विज्ञ टोली अनुसन्धानका लागि खट्टिएको छ । प्रा. डा दुर्गा देवकोटा, रजिस्टार डा. कैलाश तिमिल्सिना डा. नुवादत्त सुवेदी, डा.सागर रेग्मी, डा. राकेश कुस्मा र डा. रामचन्द्र पौडेल यो टिममा छन् । कोदो र कोदोको मदिराजन्य पदार्थका विभिन्न पक्षसंग सम्बन्धित अनुन्धान बढाउने कामको नेतृत्व गरिरहेका विश्वविद्यालयका अनुसन्धान केन्द्र निर्देशक सह–प्रध्यापक डा. देव प्रसाद पाण्डेसंग केन्द्रखबरका लागि पत्रकार गोविन्द सुवेदीले गरेको छोटो कुराकानी ।

  • विश्वविद्यालयले कोदोको र यसको मदिराको अनुसन्धान किन गर्नुपर्यो ?

कोदोको मदिराजन्य पदार्थ निर्माण गर्ने विशिष्ट विधि छ । यसको गुण र स्वाद पनि विशिष्ट नै छ । हाम्रा आदिवासी जनजाति समुदायको बर्षौं देखिको सिप यसमा प्रयोग भएको छ । यसलाई ब्राण्डिङ गर्ने, कोदोको उत्पादकत्व बढाउने र यो उत्पादन गर्ने आदिवासी जनजाति सहित देशकै अर्थतन्त्रमा कायापलट गराउने उद्देश्य राखेर हामीले अनुसन्धान गर्न सुरु गरेका हौं ।

यसले विदेशबाट आउने महंगा ब्राण्डेड मदिराको आयात प्रतिस्थापन गर्ने मात्र होइन, नेपाली ब्राण्डलाई विश्वभर पु¥याउने आधार खडा गर्छ भन्ने हाम्रो विश्वास छ । त्यही विश्वासका साथ हामीले अनुसन्धान गर्न आवश्यक ठान्यौं र अगाडि बढ्र्यौं ।

  •  विश्व खाद्य संकटको चपेटामा छ । हाम्रै दूर्गम जिल्लाहरुमा खाद्यान्न अभावका खबर आइरहन्छन् । यस्तो अवस्थामा कानुनी र समाजिक नजरमा अन्नलाई गलत प्रयोग गर्ने अनुसन्धान तर्फ किन लाग्ने ?

त्यसो होइन, हामीले कोदोको पनि अनुसन्धान गरेर यसको पनि उत्पादकत्व बढाउने भनेका छौं । तराई देखि हिमालसम्म नै फल्ने कोदोको उत्पादन कस्तो छ भनेर यहाँहरुले नै देखिरहनुभएको छ । यसको उत्पादन बढाउने हो ।

खाद्यान्नको रुपमा पनि भरपुर उपयोग गर्दै बढी भएको कोदोबाटै मदिराजन्य पदार्थ उत्पादन गराउने हो । अहिले जमिन बाँझो राखेर थोरै उत्पादन भएको अन्नबाट मदिराजन्य पदार्थ उत्पादन गर्दा त्यस्तो लाग्नु स्वभाविक होला तर, उत्पादन बढाएर लुकिछिपी भएको मदिरा उत्पादनलाई ब्रण्डिङ गर्ने हो । औद्योगिकरण गर्ने हो । यसले खाद्ययसंकट बढाउँदैन । खाद्यान्नको उत्पादन बढाउँछ र समग्र देशकै जीवनस्तर उकास्छ ।

  •  यसको अनुसन्धानमा ठूलै धनराशी खर्चिनुपर्छ होला । रक्सीको अनुसन्धानमा धेरै खर्च गर्दा नागरिक के भनिरहेका होलान् भन्ने लाग्दैन ?

हामीकहाँ राज्यले पनि पहिला प्रतिफल केमा छ भनेर सोच्छ । नागरिकको पनि यही सोचाई हुन्छ । अझ कोदो कुहाउने र जाँड पार्ने अनुसन्धान किन गर्ने भन्ने तपाईको पनि प्रश्नलाई मैले अस्भाविक मान्दिन । हेर्नुस्, अनुसन्धान गर्दा करोडौं रुपैयाँ लाग्छ । यसले दीर्घकालमा राम्रो प्रभाव पार्छ । अहिले अनुसन्धान गरेर अहिले नै प्रतिफल आइहाल्ने भन्ने होइन । हामीकहाँ खोइ प्रतिफल भन्ने चलन छ ।

अहिले कोदोको उत्पादन हुन लगभग छाडेको अवस्था छ । जमिन सवत्र खाली राखिएको छ । यो पाखोहरुमा समेत उत्पादन हुने कोदोको उत्पादकत्व बढाउने अनुसन्धान हो । विश्वविद्यालयको महत्वपूर्ण काम नै नयाँ नयाँ विषयमा खोज अनुसन्धान गर्ने हो । ब्यापक सम्भावना बोकेको यस्तो विषयमा किन अनुसन्धान नगर्ने भनेर दृढसंकल्प लिएर यो अनुसन्धान अगाडि बढाएका छौं ।

विश्व अहिले ग्लोबल वार्मिङको प्रभावमा छ । हाम्रो देशमा अझ धेरै प्रभाव छ । रैथाने उत्पादन हुन छाडेको या प्रतिफल नै नदिने अवस्थामा छन् । यसलाई समेत हामीले यो अनुसन्धानमा ध्यान दिएका छौं । हाम्रो देशको माथिल्लो भूभागमा कोदोको महत्व बुझाउने र आदिवासी जनजातिको अभिन्न उत्पादन रहेको यसलाई उहाँहरुको सिप अनुभव लिएर औद्योगिकरण गर्ने कुरा छ । हामीले यसको ब्राण्ड नै बेच्न सक्छौं ।

अहिले पनि विदेशबाट महंगा रक्सी आयात भइरहेका छन् । विदेशीले यहाँ आउँदा कोदोको मदिरा मन पराएकै पाएका छौं । त्यो आयात रोक्ने, आफ्नो उत्पादन बढाउने अनि उत्पादनसंग जोडिएको समुदायलाई माथि उठाउने योजना सुन्दा नागरिकले पक्कैपनि खुशी नै प्रकट गर्छन् । अनि अनुसन्धानमा पाँच करोड भनेको खासै ठूलो रकम होइन । हामीले यो भन्दा धेरै रकम ब्राण्ड बेचेरै लिन सक्ने अवस्थामा पुग्छौं भन्ने छ ।

‘ संकलन गरेर पठाइएका नमुना मध्ये केहीमा स्वास्थ्यलाई हानी गर्ने विषाक्त तत्व मिथानल भेटिएको छ । तर, थप बैज्ञानिक विश्लेषण गरेरमात्र अन्तिम निचोड बाहिर ल्याउँछौं । मानिसको जीवनसंग जोडिएको रिसर्च भएकाले यसको अनुसन्धानले केही समय लिन्छ नै । अब मर्चाको पनि अन्तिम रिपोर्ट आउने तयारीमा छ । ‘ –डा. देव प्रसाद पाण्डे

  • कसरी हुँदैछ अनुसन्धान ?

हामीले गण्डकी प्रदेशका विभिन्न पाँच जिल्लाबाट प्रत्यक जिल्लामा ८५ नमुनाका दरले परम्परागत मदिरा उत्पादन गर्ने ४२५ घरधुरीबाट नमुना संकलन गरेका थियौं । पाँच जिल्ला (नवलपुर, लमजङ, कास्की, स्याङ्जा र म्याग्दी) का विभिन्न जनजाति बाहुल्य बस्तीमा पुगेर जहाँ परम्परागतढंगले मदिराजन्य पदार्थ उत्पादन हुन्छ, त्यहाँ पुगेर उहाँहरुका अनुभव सुन्ने, प्रक्रिया बुझ्ने र नमुना संकलन गरिएको थियो ।
खाद्य प्रविधि विभागमा एक वर्ष लगाएर रक्सीको इथानल, मिथानल र आर्सेनिकसहित अरु विभिन्न इन्डिकेटरहरु हेरेर निर्कोल गरिएको हो । संकलन गरेर पठाइएका नमुना मध्ये केहीमा स्वास्थ्यलाई हानी गर्ने विषाक्त तत्व मिथानल भेटिएको छ । तर, थप बैज्ञानिक विश्लेषण गरेरमात्र अन्तिम निचोड बाहिर ल्याउँछौं । मानिसको जीवनसंग जोडिएको रिसर्च भएकाले यसको अनुसन्धानले केही समय लिन्छ नै ।

अब मर्चाको पनि अन्तिम रिपोर्ट आउने तयारीमा छ । चितवनमा रहेको कृषि विश्वविद्यालयमा अहिले मर्चाको परीक्षण गरेर रिपोर्ट तयार पार्ने काम भइरहेको छ । नमुना संकलन गरिएको अल्कोहल र मर्चा पछि हामी कोदोको उत्पादनको विषयमा समेत अनुसन्धान गछौं ।
कोदोको मदिराजन्य पदार्थको अनुसन्धानले सिंगो देशलाई नै समृद्ध बनाउने तथ्य वाहिर ल्याउँछ भन्ने हाम्रो विश्वास छ । अनुसन्धानले कोदोको मदिराजन्य पदार्थ उत्पादनमा नयाँ रहस्य बाहिर ल्याउँ छ नै साथै विदेशी ब्राण्डका रक्सीको आयात घटाउँदै देशलाइ समृद्ध बनाउने आधार तयार ह’नेछ भन्ने हाम्रो पूर्ण विश्वास छ ।

हाम्रो देशको तराई देखि झण्डै हिमाली भागसम्म उत्पादन हुने यो कोदोको उत्पादकत्व बढाउँदै खाद्यान्न संकट टान सकिन्छ । यसबाट बन्ने मदिराजन्य पदार्थलाई ब्रण्डिङ गरेर त्यसको प्याटेन्ट राइट समेत नेपालको हुनेछ ।

 

यो समाचार पढेर कस्तो लाग्यो?


यस प्रति तपाइको धारणा के छ ?

ताजा समाचार

रामचन्द्र राईले ‘त्रिभुवन पौडेल स्मृति अक्षयकोष’लाई १ लाख १ हजार १ रुपैयाँ प्रदान गर्ने
समाचार

रामचन्द्र राईले ‘त्रिभुवन पौडेल स्मृति अक्षयकोष’लाई १ लाख १ हजार १ रुपैयाँ प्रदान गर्ने

टाइगर कप भलिबल : पुरुष तर्फको सेमिफाइनल समिकरण पुरा
खेलकुद

टाइगर कप भलिबल : पुरुष तर्फको सेमिफाइनल समिकरण पुरा

कुलपति रनिङ सिल्ड उपाधिका लागि भद्रकाली र कालिका भिड्दै
खेलकुद

कुलपति रनिङ सिल्ड उपाधिका लागि भद्रकाली र कालिका भिड्दै

प्राविधिक शिक्षा हासिल गरेका विद्यार्थी बेरोजगार हुनुपर्दैन : मेयर आचार्य
शिक्षा

प्राविधिक शिक्षा हासिल गरेका विद्यार्थी बेरोजगार हुनुपर्दैन : मेयर आचार्य

गण्डकीका मुख्यमन्त्री अधिकारीको निर्देशनः मन्त्री तथा सचिवहरुलाई भने, ‘अनावश्यक खर्च घटाउनुस्’
प्रमुख समाचार

गण्डकीका मुख्यमन्त्री अधिकारीको निर्देशनः मन्त्री तथा सचिवहरुलाई भने, ‘अनावश्यक खर्च घटाउनुस्’

मन्त्रिपरिषद विस्तारमा सहयोग गर्ने माओवादी केन्द्रको निर्णय
राजनीति

माओवादी स्थायी समिति बैठक भोलि बस्ने

यस संग सम्बन्धित

गण्डकीका मुख्यमन्त्री अधिकारीको निर्देशनः मन्त्री तथा सचिवहरुलाई भने, ‘अनावश्यक खर्च घटाउनुस्’

गण्डकीका मुख्यमन्त्री अधिकारीको निर्देशनः मन्त्री तथा सचिवहरुलाई भने, ‘अनावश्यक खर्च घटाउनुस्’

राष्ट्र बैंकको तथ्यांक भन्छ,‘सरकारसँग अझै ६.७ महिनाको आयात धान्ने डलर छ’

आज कति पुग्यो डलरको भाउ (सूचीसहित)

पृथ्वी राजमार्ग सडक विस्तार समयमै सक्न महानगरको चासो, सहजिकरण समिति बन्यो

पृथ्वी राजमार्ग सडक विस्तार समयमै सक्न महानगरको चासो, सहजिकरण समिति बन्यो

आज वसन्त पञ्चमी, सरस्वतीको पूजा आराधना गरी मनाइँदै

आज श्री पंचमी, विद्याकी देवी सरस्वतीको पुजा आराधना गरी मनाइँदै

रविको पहिलो निर्णय निर्मला पन्तको न्यायका लागि अधिकतम पहल गर्ने

गृहमन्त्री रविको मुद्दा हेर्दाहेर्दैमा

आन्तरिक स्रोत बृद्धि गर्ने अर्थमन्त्री सुन्दासको योजना

आन्तरिक स्रोत बृद्धि गर्ने अर्थमन्त्री सुन्दासको योजना

सर्वाधिक पढिएका

रामचन्द्र राईले ‘त्रिभुवन पौडेल स्मृति अक्षयकोष’लाई १ लाख १ हजार १ रुपैयाँ प्रदान गर्ने
समाचार

रामचन्द्र राईले ‘त्रिभुवन पौडेल स्मृति अक्षयकोष’लाई १ लाख १ हजार १ रुपैयाँ प्रदान गर्ने

टाइगर कप भलिबल : पुरुष तर्फको सेमिफाइनल समिकरण पुरा
खेलकुद

टाइगर कप भलिबल : पुरुष तर्फको सेमिफाइनल समिकरण पुरा

कुलपति रनिङ सिल्ड उपाधिका लागि भद्रकाली र कालिका भिड्दै
खेलकुद

कुलपति रनिङ सिल्ड उपाधिका लागि भद्रकाली र कालिका भिड्दै

प्राविधिक शिक्षा हासिल गरेका विद्यार्थी बेरोजगार हुनुपर्दैन : मेयर आचार्य
शिक्षा

प्राविधिक शिक्षा हासिल गरेका विद्यार्थी बेरोजगार हुनुपर्दैन : मेयर आचार्य

गण्डकीका मुख्यमन्त्री अधिकारीको निर्देशनः मन्त्री तथा सचिवहरुलाई भने, ‘अनावश्यक खर्च घटाउनुस्’
प्रमुख समाचार

गण्डकीका मुख्यमन्त्री अधिकारीको निर्देशनः मन्त्री तथा सचिवहरुलाई भने, ‘अनावश्यक खर्च घटाउनुस्’

मन्त्रिपरिषद विस्तारमा सहयोग गर्ने माओवादी केन्द्रको निर्णय
राजनीति

माओवादी स्थायी समिति बैठक भोलि बस्ने

केन्द्रभाग मिडिया प्रा.लि.

पोखरा ४, गैह्रापाटन 

सूचना विभाग दर्ता नं. : ३२६०-२०७८/७९ 
सम्पर्क: ०६१-५३२८६६ 
विज्ञापनका लागि : ९८५६०६०८२४ 
ईमेल: kendrakhabar24@gmail.com 

हाम्रो समूह

प्रवन्ध निर्देशक/सञ्चालक
विमल प्रसाद तिवारी


व्यवस्थापक
रमेश प्रसाद पौडेल


समाचार प्रमुख
उमा वि.क.

लिङ्कहरु

  • अन्तराष्ट्रिय
  • अन्तर्वार्ता
  • अपराध
  • अर्थ
  • खेलकुद
  • पर्यटन
  • प्रमुख समाचार
  • फोटो
  • मनोरञ्जन
  • राजनीति
  • विचार/ब्लग
  • विचित्र
  • शिक्षा
  • समाचार
  • समाज
  • सुचना-प्रविधि
  • स्वास्थ्य-जीवनशैली

सामाजिक सञ्जाल

© 2018 - 2021 Kendra Khabar - Designed by: MPG Solution.

  • ब्लग
  • साबधान खबर
कुनै परिणाम छैन
सबै परिणामहरू हेर्नुहोस्
  • साबधान खबर
  • समाचार
  • राजनीति
  • समाज
  • अन्तराष्ट्रिय
  • पर्यटन
  • मनोरञ्जन
  • खेलकुद
  • अन्तर्वार्ता
  • अर्थ
  • सुचना-प्रविधि
  • यस भित्र
    • स्वास्थ्य-जीवनशैली
    • विचित्र
    • अपराध
    • विचार/ब्लग

© 2022 All rights reserved with Sabadhan Khabar - Designed by MPG Solution.